Plantaardige (zaad)oliën — daar kan je lichaam niets mee!

Plantaardige oliën klinken heel gezond, vind je niet? Helaas geldt voor veel voedingsstoffen dat ze een gezonde, fancy naam hebben terwijl niets minder waar is. Plantaardige oliën zijn daar een perfect voorbeeld van.

Enkele voorbeelden van slechte plantaardige oliën die je niet wilt eten (en zeker niet aan je kinderen wilt geven): raap(zaad)olie, koolzaadolie, sojaolie, zonnebloemolie, maïs(kiem)olie, canola-olie, croma, margarine en halvarine.

Ik hoor je al denken: “maar maïs en zonnebloempitten zijn toch gezond?” Klopt! Het is het bewerkingsproces tot olie dat het slecht maakt. Het molecuul verandert en oxideert. Deze geoxideerde oliën hebben een negatieve invloed op je genen en liggen ten grondslag aan veel welvaartsziekten.

Waarom eten we dit nog? Het is een goedkope, winstgevende voedingsstof voor de industrie. Het geeft geen vol gevoel, dus je blijft eten, en het heeft geen smaak waardoor het in alle producten kan — vaak in combinatie met suiker, gistextract en E-nummers.

Wat kan je doen?

Gooi bovenstaande producten weg en vervang ze:

• Voor het bakken: kokosolie of grasboter
• Voor op brood: grasboter
• Voor salades: olijfolie

Dit zijn de momenten dat het je veel oplevert en weinig kost. Eet je een keer friet of taart? Geniet er dan lekker van!

Fijne dag!