Waarvoor vetten, eiwitten en koolhydraten je beste vrienden zijn

Veel mensen zijn onterecht bang voor vetten, eiwitten of koolhydraten. In dit artikel lees je waarom deze drie macronutrienten juist je beste vrienden zijn en welke belangrijke functies ze in je lichaam vervullen.

Vetten

Veel mensen hebben een onterechte angst voor vetten vanwege marketingcampagnes van tien jaar geleden die vetten als boosdoener afschilderden. Dit is echter onjuist.

De JUISTE vetten zijn ENORM belangrijk voor het lichaam. Vetten fungeren als duurzame brandstof en zijn essentieel voor de aanmaak van verschillende hormonen, waaronder cortisol, testosteron, cholesterol, oestradiol en progesteron. Deze hormonen beïnvloeden onder andere je haargroei, energieniveau, libido, vruchtbaarheid en motivatie.

Eiwitten

Eiwitten bestaan voornamelijk uit aminozuren. Sommige aminozuren kunnen door het lichaam zelf worden aangemaakt, maar andere moeten via voeding worden opgenomen. Het is super belangrijk om te variëren in je soort eiwitbron om alle aminozuren binnen te krijgen.

Naast spieropbouw zijn eiwitten noodzakelijk voor de aanmaak van melatonine, insuline, serotonine, dopamine en adrenaline. Deze stoffen zorgen voor een goede nachtrust, geluksgevoel, glucosestofwisseling, beweging, genot en motivatie.

Koolhydraten

Koolhydraten dienen als brandstof en opslag. Ze leveren energie voor het moment, maar overtollige hoeveelheden worden opgeslagen als vet. De energie die niet onmiddellijk wordt gebruikt, wordt in de spieren opgeslagen als glycogeen.

Hoe groter je spieren, hoe meer je kan opslaan. Mensen met minder spierweefsel moeten vaker eten omdat zij minder glycogeen kunnen opslaan. Dit verhoogt ook hun risico op diabetes.